全麦pita饼口袋饼

快手碳水

用料  

全麦pita饼口袋饼的做法  

1. 面粉、酵母、盐混合搅拌

2. 加入水，水慢慢加，可以预留15g最后用，观察面团干湿程度，面团需要揉至不粘手。

3. 先室温醒15min，接着揉一揉，然后室温发酵至1.5倍大

4. 提前预热烤盘烤箱210度，面团揪成合适的小剂子，擀成圆片（轻一点不要擀破），放入预热好的烤箱烤盘上，上下火烤3min，喜欢硬的增加时间。可以自行观察时间

5. pita饼因为高温会急速膨胀，所以一定要提前预热烤箱，擀面饼慢慢来，不要擀破了！