鸡蛋白菜薄皮饼
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用料
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
白菜 | 3片 |
香菇 | 2朵 |
饺子皮 | 10张 |
鸡蛋白菜薄皮饼的做法
鸡蛋炒散用锅铲滑成小块,木耳、胡萝卜、白菜、香菇切小丁,放在一个大盆里面。
放入一勺生抽、一小勺食盐、一勺香油,搅拌均匀。
将饺子皮沾上一点面粉,用擀面杖擀成原来的三到四倍大小,薄而透明的样子。
将伴好的馅儿放到擀好的皮中心,把饺子皮收口,团圆放在刷了油的蒸屉里面。大火蒸12分钟,端出后稍微凉几分钟让外皮恢复一下韧性,就可以上桌了。
馅儿可以替换成任何你喜欢的蔬菜,只是要注意不要用容易大量出水的蔬菜。一次可以吃到多种蔬菜,健康又美味。
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