榨菜猪肉烤饼

我面皮擀的还不够薄，我这边真正的烤饼是还要薄的。

用料  

榨菜猪肉烤饼的做法  

1. 准备馅料

2. 肉末剁碎

3. 加上调料混合，调料可以根据自己喜好

4. 馅料搅拌一旁备用

5. 面粉加水加油，揉成光滑面团

6. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

7. 面团称重340克，然后面团分成四份，每份85克，刷油，醒面，刷油和醒面是为了让面团有更好的延展性。

8. 盖上保鲜膜，醒面20分钟。

9. 包肉

10. 收口

11. 用擀面杖擀平，我这里擀的还不够薄，建议再薄一些

12. 放烤箱中层200度，先烤10分钟左右（建议先刷油撒芝麻）

13. 喜欢脆的可以多烤一会

14. 反面再烤五分钟

15. 烤完很酥脆

16. 这是第一锅的，我烤了20分钟，两面都很酥脆，晚饭配小米粥

17. 不喜欢脆的，可以少烤一会，时间缩短一些。这两张我是烤了15分钟。