芝心南瓜芝麻饼
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用料
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 200克 |
芝士 | 适量 |
芝麻 | 15克 |
水 | 少许 |
芝心南瓜芝麻饼的做法
南瓜蒸熟后捣成泥
倒入糯米粉中
少量多次的加水,先拌成絮状
再揉成一个,湿润但不粘手的面团
准备好芝士
摘成适量大小的剂子,中间捏成个洞
放入适量芝士
随后收口、揉圆
再按扁,整理成一个小饼状
两面和四周都粘上芝麻
做好的饼坯
不粘锅里放少量的油,小火慢煎,一面金黄后翻面(图中中间的是翻过面的,和没有翻过的应该看得出区别的吧)。等还有一面也煎成金黄色,用锅铲轻轻的碰一下,小饼有种软绵绵的感觉的时候就是熟了
完成
完成
小贴士
一定要小火慢煎哦。
芝士的话,可以是车达也可以是马苏里拉。
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