《黑白木耳》希望你的生活和它一样，色彩斑斓

营养成分
木耳是上古时代帝王独享之佳品，含有大量碳水化合物，蛋白质，铁，钙，磷，胡萝卜素，维生素等营养物质，玉木耳更是富含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种！

白玉木耳补血，减少血液凝结，润肺，化解结石等。玉木耳背面的毛中含有丰富的多糖物质，具有较高的抗癌活性。同时，还有滋阴壮阳、清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板聚集等诸多特殊疗效。由于玉木耳的膳食纤维含量较高，故对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的帮助和促进作用

用料  

《黑白木耳》希望你的生活和它一样，色彩斑斓的做法  

1. 五彩之色，营养学家说每日吃“五色食品”帮助你远离疾病

2. 黑白木耳泡发一个小时以上

3. 泡发好的白玉木耳 状如耳朵👂 色泽洁白，晶莹剔透，白璧无瑕，秀色可餐

4. 所有食材洗净

5. 将芦笋去掉根部的老皮、斜刀切成小段
   
   彩椒切成菱形
   
   葱白切段
   
   大蒜拍碎切末

6. 芦笋、黑白木耳焯水备用

7. 热锅放油，放入葱白、蒜末煸香

8. 煸香后下入红黄彩椒炒至断生变色

9. 彩椒炒断生后、调入适量酱油、蚝油、盐翻炒均匀（按个人口味调味）

10. 最后把焯好水的黑白木耳、芦笋倒入一起炒匀即可出锅（干了就加入一点点水或清汤）

11. 装盘！清炒，清清爽爽😋