色彩斑斓的冰皮月饼

色彩斑斓的冰皮月饼它独特的颜色搭配，外形简约大方，口味独特，味美香醇，口感也大大有别于传统月饼。并且对于没有烤箱的厨娘也可以操作，简单易学

用料  

色彩斑斓的冰皮月饼的做法  

1. 奶锅加入220g水和20g玉米油烧沸

2. 倒入预拌粉200g，搅拌成形，底部结上一层，离火

3. 果味粉每样5g

4. 面团分成4份加入果味粉搅拌均匀，细腻

5. 盖保鲜膜静置30分钟后在手上拍点手粉防粘，然后将25g冰皮放在手心压扁，放上一块馅料25g，并慢慢往上推，直到把馅料全部包裹住，收口

6. 在模具里撒点手粉，让手粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的手粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具，压模

7. 随意想象压出美丽立体造型

小贴士

手粉用糯米粉不粘锅小火翻炒，直到有点微微范黄就可以了。做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚更好吃。