想减肥吗？来一份生疏凉拌，把五彩斑斓的秋色写到碗里

爱吃生食并补充酵素的人，比爱吃肉食、熟食的人肥胖细胞少，并且胰脏、脂肪细胞更有活力。

用料  

想减肥吗？来一份生疏凉拌，把五彩斑斓的秋色写到碗里的做法  

1. 食材用酵素稀释的自来水浸泡45分钟，去除农残冲洗。紫甘蓝、胡萝卜、青椒尽量切成细丝，佛手瓜去核切粗丝或薄片，入大碗。

2. 倒入生抽、胡椒碎、花椒粗粉颠匀，倒入香油拌匀，即可食用。

小贴士

1.提倡少油、少盐、少糖，我用的薄盐生抽，食材里本身就含有机盐，更优于调味用的结晶盐。
2.调料因人而异，恰到好处即可。
3.食材选用当季蔬菜，无色对应五行，养身。
4.生食是最大保留食材养分，特别是保留了微生物酵素（简称“酵素”）和维生素C等不耐高温营养，丰富酵素能让食物在肠胃里更易消化，并增强免疫力、减少肥胖细胞量。