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椒盐饼 零厨艺要求

来源:菜肴屋 阅读:7.29K 次
椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图

孩子一直喜欢这道美食  无奈技术太差  
跟着老师的课程一步一步学习制作
第一次就成功了  零失败的面点

用料  

普通面粉 450克
鸡蛋 1个
3克
花椒粉 1勺
酵母 3克
开水80℃ 80克
凉水 160克
食用油 6克
1勺

椒盐饼 零厨艺要求的做法  

  1. 配料

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第2张
  2. 配料  面粉

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第3张
  3. 热水放入面粉后搅拌成这个样子

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸡蛋

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第5张
  5. 加入酵母

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第6张
  6. 加入糖一起搅拌几下

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第7张
  7. 加入凉水

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌成团  醒面 10分钟

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第9张
  9. 7克面粉 6克食用油加热后倒在面粉上搅拌成糊状

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第10张
  10. 盐和花椒粉的比例是1:2混合   热油后浇在上面

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第11张
  11. 多做点可以下次使用  注意不要糊了

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第12张
  12. 面团可以分成四份    取一份竿开涂抹椒盐料和面油料  卷成团  反复几次口感更好

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第13张
  13. 倒油上过烤3-5分钟   

    椒盐饼  零厨艺要求的做法步骤图 第14张

小贴士

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