发酵版紫米华夫饼
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用料
| 配方: 高筋面粉200克，低筋面粉30克，细砂糖40克，盐3克，奶粉15克，耐高糖酵母2.5克，水80克，全蛋液55克，黄油20克 | |
| 紫米馅： 紫米和大米2：1的比例，水量是平时焖米饭的1.5倍，电饭煲焖熟以后，加适量白糖拌匀备用； |
发酵版紫米华夫饼的做法
将配方中除了黄油以外的所有材料混合， 揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
继续揉成可以拉出半透明的膜，这样做的华夫饼更好吃![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面团取出并收圆，放在发酵盒子里进行一次发酵，至大约2倍大的样子即可
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团进行分割至50克/个，并逐个滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取松弛后的面团轻轻拍扁，包入适量的紫米馅
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
收口收紧
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
让收口朝下轻轻拍扁一点点
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
新思特新款多功能早餐机，不需要抹油，直接放上胚子
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盖好盖子，拧至加热黄灯亮起来即可，中间可以打开看一下，只要上色均匀了就已经熟透了
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
早餐很美味
![发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "发酵版紫米华夫饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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