家常自制土豆饼

用料  

家常自制土豆饼的做法  

1. 1，将土豆、胡萝卜搓成丝（怎么着也得一小盆，要小心别搓到手）

2. 2，大葱剁成细末

3. 3，将以上这些丝啊、葱沫啊放到一个稍微大点的盆里，倒入一碗面粉，加一勺盐搅拌均匀，放半碗水再次搅拌。

4. 4，加热电饼铛，倒入食用油（一小勺），用木铲将食用油均匀分布在锅面上。

5. 5，将盆里准备好的的混合物挖一大勺出来，放在电饼铛里，用木铲拍打混合物，一直拍到成薄饼状为止。

6. 6，烙5分钟左右会比较嫩，烙十分钟左右会粗线金黄色的嘎巴（嘎巴是东北话，我不知道普通话怎么形容 = =！），请依据个人口味进行选择。

7. 7，当一面烙好后，用木铲配合其他工具将薄饼翻个继续烙。

8. 8，出锅