简单家常玉米蛋饼
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早上蒸了玉米,正好有玉米粒,就顺便做了一下玉米蛋饼,味道很不错哦!
鸡蛋可以根据用餐人数更改数量,我们是2个人。
用料
鸡蛋 | 3个 |
熟玉米粒 | 50克 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2克 |
生抽(味极鲜) | 一丢丢(3滴) |
简单家常玉米蛋饼的做法
3个不说话的鸡蛋
熟玉米粒,切细,因为是早上的玉米,已经煮熟了,剥下来很容易,随便来几刀切碎即可,不切也行。
小葱2根,就一点点啦,切好。
将玉米粒放进碗里,加入三个鸡蛋,加点盐,将切好的葱放进去。
搅散均匀
不粘锅开中火预热一下,加入食用油,待油温稍微上来一些后,把蛋液倒进去。滑动滑动。
中火煎2分钟,待到蛋饼边缘有一点点焦,换小火,用木锅铲轻轻翻面。
再转中火小煎2分钟,OK,可以出锅啦!
铛铛铛铛~ 虽然放了盐,但是为了口味更鲜一点,我在蛋饼上面放了3滴厨邦的味极鲜(这个生抽是真的鲜)
看上去和普通蛋饼差不多,但是多了一点玉米粒,味道嚼劲都大不一样了哦!快试试吧
小贴士
煎蛋的过程中,如果中间鼓起来了,用锅铲轻轻戳一个洞就可以啦!翻面技术不好的小朋友,最好翻面的时候转小火哦!
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