巧克力香草螺旋饼
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小木桩,小年轮,小陀螺,螺旋饼,你喜欢叫它什么都可以
用料
牛奶香草面团: | |
面粉 | 280g |
糖 | 140g |
黄油 | 84g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30g |
香草精 | 10g |
可可面团: | |
面粉 | 252g |
可可粉 | 28g |
砂糖 | 140g |
黄油 | 84g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 60g |
巧克力香草螺旋饼的做法
将《牛奶香草面团》配料里的面粉,糖,黄油(切块)一起放入搅拌机,用叶状浆低速搅拌,再将鸡蛋倒入,搅拌混合放入牛奶和香草精,直到形成面团,保鲜膜包好,放入冰箱一个小时
将《可可面团》配料里的面粉,可可粉,糖和黄油(切块)同样放入搅拌机,用夜状浆低速搅拌,在加入鸡蛋和牛奶,混合均匀形成面团,保鲜膜包裹好,放入冰箱1个小时
将两个面团取出,分别擀成同样大小的正方形,厚度要一致3毫米,再将《可可面团》放在《牛奶香草面团》上,压平。
将面团卷起来,形成一个长条的圆柱形,保鲜膜包裹好,放入冰箱30分钟。
烤箱预热160°C,面团取出切片,放在不沾烤盘上或不沾布上,进入烤箱烘烤15~20分钟。
取出,放入晾晒网上,彻底冷却即可。
超级简单的菜谱
小贴士
本菜谱来自 食霸天下
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