来份宵夜～蟹柳鸡蛋饼！简单超美味

躺在床上厨意大发，即兴找了点冰箱的剩余材料，没想到味道这么好！整个人都融化在蟹柳和鸡蛋的鲜味里了*(^o^)/*
附带小白版蛋饼不碎秘籍。

用料  

来份宵夜～蟹柳鸡蛋饼！简单超美味的做法  

1. 蛋打匀，加入少许水，蟹柳和盐，再加少许pancake粉。少量的pancake粉可以提鲜，并有助于帮助蛋饼成型。

2. 热小煎锅，下油，放蛋液。小火煎至蛋液几乎凝固，洒葱花。煎至蛋液几乎凝固。接下来我们要说蠢小白必备蛋饼绝对不碎秘籍了！取一个直径大于煎锅的盘子，扣在煎锅上，迅猛倒转，将煎锅内半熟的蛋饼倒入盘中。

3. 此时再将盘中的蛋饼微微掀起一点，让蛋饼未煎的一面入锅。静待2-3分钟，蟹柳蛋饼成功。