糯米披萨饼

鸡蛋和糯米粉混成糊糊，加上缤纷的蔬菜，少油小火摊出来的~长得像披萨嘛，嘿嘿~

用料  

糯米披萨饼的做法  

1. 先打散鸡蛋，往里加糯米粉，不断搅拌，直到蛋糊粘稠到可以稍微拉起来的程度

2. 把蔬菜切成均匀的小块，和蛋糊搅拌在一起，加些盐

3. 热锅里加少量油，小火，加入混好的蛋糊，先不要翻动，让饼底稍微成型

4. 因为蔬菜里有水分会慢慢渗出来，表面上的蛋糊基本还是液态的，饼底稍微成型的时候要慢慢倾斜锅，让液态蛋糊展开，受热能更均匀

5. 到蛋糊基本没有液态在表面了，差不多就好了~