我的独家酱肉包子😁

一直都喜欢吃大葱猪肉包，之前也吃过酱肉包，不太喜欢，也不知道是不喜欢它的甜，还是里面的干子。但是今天突然好想吃酱肉包，那就动手吧~

用料  

我的独家酱肉包子😁的做法  

1. 一斤面粉

2. 我是用手揉面，用的水与面粉的比例是1:2也可以的

3. 慢慢加水，用筷子搅成絮状

4. 水加完了后，上手揉面

5. 揉到手光，就可以了，不用太花力气。盖上盖子等面发起来，天冷的话，可以在盆下面用些温水，来增加温度。

6. 把肉设成块后放入冷水，焯水后捞起

7. 干子，香菇，胡萝卜都切成丁，大葱，生姜，蒜头，拉成末。

8. 推荐给大家这个拉蒜器，小巧非常好用，我买的是24元，还送了削皮器

9. 先炒肉，功夫不好，上不粘锅😄我买的肉比较瘦，所以用了一点油。等肉变了色，加一部分甜面酱，再加入其他配料一起翻炒，再把所有甜面酱都放进去一起炒@如果觉得淡了，可以加盐，或者其他佐料。

10. 在超市没买到甜面酱，只有买了这个，味道还不错。这里面啥都有，我就没有在包子馅里加其他的酱油之类的佐料。

11. 面发好了，就揉，把里面的气排出来，再把它揉成圈，方便切。

12. 切成挤子

13. 切吧

14. 洒面粉，免得粘黏

15. 压一下，擀成中间厚，两边薄的包子皮

16. 包吧

17. 包包子啦

18. 放一会儿，发一下，就可以蒸啦

19. 蒸好了

20. 吃吧😁