杂菜咖喱鸡肉包子

我已经不可救药的爱上了做包子这件事了
自己做的包子又香又软好吃好吃哦
自从会揉面了之后甜的咸的都可以啦

用料  

杂菜咖喱鸡肉包子的做法  

1. 每次揉面团的照片都没留，下次补，把面粉，干酵母，水，糖，1g盐拌成面团，揉至表面光滑，其实我觉得揉面不难，我都是全手工揉的，大概是我健身力气大吧～我全当揉面是做运动了。

2. 面团揉至光滑后发至两倍大

3. 炒咖喱鸡肉馅，口味还是按照自己的调整，鸡腿肉切丁，平时忙没空做菜，但要吃蔬菜怎么办，那就买冷冻杂菜啊！这简直是福音啊，方便快手

4. 鸡肉先放咖喱粉和盐腌制半小时

5. 热锅，不用放油，直接下锅即可，鸡肉会出油的啦

6. 杂菜不用解冻，适量直接下锅炒，不爱吃菜我觉得纯鸡肉也是可以的

7. 炒完了放一边冷却吧，我是前一晚炒的，进冰箱冷藏。

8. 面团发完，排排气，分成40g一个的小剂子，可以做六个，揉成小团，一边醒十五分钟

9. 包包包，我这次发过了…手也比较残，丑…我是放在蒸锅里醒发的，之前会把水稍微烧温一点

10. 醒发完了，8分钟蒸好

11. 面团松松软软的～虽然丑，但是好吃啊～