包子皮及馒头《手揉面团》自存✍

用料  

包子皮及馒头《手揉面团》自存✍的做法  

1. 按用料从上至下顺序，水160克，馒头可用牛奶代水

2. 用这牌子

3. 3克耐高糖酵母

4. 30克糖

5. 这牌子

6. 300克面粉

7. 2克盐，10克油，

8. 拌匀

9. 把面揉成团

10. 把面团放在盆子里面，冬天放烤箱发酵键，夏天室温基本可以发得起

11. 发至两倍大

12. 包子皮中间厚周边薄

13. 包好的包子摆放好静放20-30分钟后，冷水开蒸，水沸算时间，大火蒸20分钟

14. 关火后等5分钟再开锅盖，开餐！