一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试

用料  

一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法  

1. 调制馅料:冬菇泡软切粒，梅头瘦肉用手工剁碎后加入、鸡蛋、酱油、麻油、胡椒粉、生粉、花生油、姜蓉、冬菇顺时针按一个方向搅拌至调味料全部吸收，大白菜用开水烫一下，沥干水切碎加入肉馅里搅拌均匀备用；

2. 调制面团：将面粉围成窝状，将酵母、泡打粉、糖加入，然后将冷水分次倒入面粉中，调拌成雪花状，再继续加水，揉成较软面团，用湿布盖好面团，醒10分钟，
   擀皮，包捏成形，将面团摘成42克重的面坯，用擀面杖擀成包子皮，包入馅料，将包好的包子放入蒸锅内；

3. 在温暖的地方饧发30分钟；
   

4. 开火蒸，上气蒸10分钟即可，蒸好后焖三到五分钟方可开盖。

5. 松软美味的菜肉包，一口气可以吃三四个🤭