这个秋冬来试一试“大航海时代”的牛肉红薯乱炖

要说我J人的偶像不多，把以前四大天王排除的话，矮大紧（高晓松）老师绝对算头一号。自从粉了他，他那句“生活不止眼前的苟且，还有诗和远方”也被我坚决贯彻。这不，刚刚结束了带着老堆和堆姥爷姥姥的俄罗斯之旅便在这给各位发文码字了！老铁们，不给个双击666么？？？大紧老师的很多节目我都喜欢，其中印象最深刻的要说他关于“大航海时代”的节目，那些改变了现代世界进程和格局的点滴与巧合，那些舍生忘死追求新生活和新世界先辈们的故事让我魂牵梦绕。

现在想想老堆和上哥他们现在的世界还真有点像那个时代的缩影，对事物的无知和向往，对迷茫的探索和受伤，又何尝不是一段段缩小版“大航海时代”。作为老母亲的我也衷心的希望你们能在未知的未来生活里勇敢一些，坚强一些，当然如果能更听话一些那为娘自然就更加欣慰了！

“大航海时代”发现了新大陆，同时也发现了让整个世界澎湃发展的东西：食物。土豆和红薯的发现绝对是那个时代最牛X的发现，直接让人类突破了人口瓶颈，大家都有的吃，安安心心生孩子！今天我们就要用15世纪最伟大的发现之一“红薯”和肉类之王“牛肉”给大家做道菜，菜名就叫：追忆从前，畅想明天！！！！！（哈哈哈哈，不闹了，其实就是牛肉红薯乱炖）。但真别看这道菜简单，食材搭配营养均衡，用红薯代替主食，并增添了菜品色泽的饱和度，牛肉我选用了阿根廷潘帕斯草原的草嗣牛肉（当然国内的西黄牛肉也不错），鲜嫩多汁，富含小朋友长身体需要的铁元素。我们的宗旨就是让小朋友吃得好，长得好，将来勇敢的探索世界！

用料  

这个秋冬来试一试“大航海时代”的牛肉红薯乱炖的做法  

1. 准备好所有所需食材，开整！

2. 洋葱切末。

3. 牛肉切小块

4. 红薯去皮切大块蒸熟，然后用餐叉稍微压几下。
   
   

5. 豌豆煮熟去皮。

6. 热锅，倒入橄榄油，放入洋葱末炒香。

7. 接着放入牛肉块翻炒至稍稍变色。

8. 接着放入红薯和豌豆，

9. 倒入水至刚好淹没食材的高度，转大火煮开，然后转中火慢炖十分钟。

10. 接着加入新鲜的欧芹碎混合，大火收汁，待汁水快收完的时候加入盐调味关火即可，是不是简单到不可思议？！

11. 上菜喽！

小贴士

如此简单，真的不能有tips了。