红豆薏米水(实为赤小豆薏米水)
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薏米是凉性的,直接煮水完全没有祛湿的效果。务必提前炒制!
红豆是圆的;而赤小豆是长的,算柱形+猪腰子形😄 用错了,功效差之千里。
用料
薏米 | 50克 |
赤小豆 | 50克 |
水 | 1300-1500ml |
红豆薏米水(实为赤小豆薏米水)的做法
提前炒制薏米:买回薏米过水洗干净,滤干,入炒锅小火慢慢翻炒,千万别急,所谓慢工出细活。炒到薏米发黄,如图。晾凉。一次可多炒些,密封保存,随用随取。
这才是红豆薏米水的“红豆”,实为赤小豆。过水洗洗即可
将薏米、红豆、水放入锅中,水开后小火熬半小时。
关火后再泡半小时,过滤得红豆薏米水。
小贴士
用豆浆机配的滤网和容器过滤,非常好用哦~~
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