欧乐包的混搭
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用料
自发面粉,牛奶,鸡蛋,色拉油,芝麻,糖 |
欧乐包的混搭的做法
自发面粉,牛奶,鸡蛋,色拉油,搅拌充分融合在一起,直到揉成光滑的面团,因为用的自发粉,方便快捷懒人做法,所以特别简单。
直到面团发酵成功,手按住回弹,加上面粉在排一次气泡,柔成大小均匀的面团,刷上蛋液+芝麻,放入烤箱170度烤制14分钟均可。
出炉
装盘
糖粉
入嘴
小贴士
其实就是用发馒头的方式来做第一次的欧乐包[捂脸]整个过程没有按照烘培制作,创新乱做,烤出来外皮酥脆,里面还是有点馒头的口感,中西结合式[偷笑]
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