桔皮姜米茶

天冷的时候，每天喝一杯桔皮姜米茶，驱寒暖胃，清香解腻，主要是还能祛湿气，手脚有活力。大餐之后喝上一杯，便于消化不说，还有刮油的妙效。

用料  

桔皮姜米茶的做法  

1. 准备洗干净的桔皮和姜，姜不用去皮。

2. 姜切丝

3. 准备2勺大米，清洗一遍，用厨房纸吸干水分。

4. 准备一个炒锅烧热，下入桔子皮，这个过程要不断地翻炒，全程小火，避免桔子皮炒糊、发苦。慢慢地把桔子皮的水分炒干。

5. 大概炒30分钟左右，会发现桔子皮变干了，体积也变小了。接着倒入姜丝，继续小火翻炒。直到姜丝变软的，倒入洗净的大米，继续炒制。
   3分钟左右，大米炒至微微发黄，就可以直接出锅了。

小贴士

1.千万不能把桔子皮和生姜一起下锅，原因就是桔子皮比生姜的水分高得多，先炒桔子皮，可以避免姜丝炒糊，同样的道理，大米也不需要炒太久，所以最后下锅。
2.每天想喝的时候，取出两勺放入茶杯里面，冲入80度左右的开水浸泡3分钟就可以饮用了。
3.炒好的桔皮姜米茶，一定要密封保存，这样不容易坏。