四季都不能少的烧仙草

用料  

四季都不能少的烧仙草的做法  

1. 四色芋圆加入开水锅里，煮到再次沸腾，芋圆飘起来

2. 再继续盖上锅盖煮2分钟

3. 捞出芋圆快速放入冷开水（冰水更优），这一步可以让芋圆更Q弹

4. 准备10g黑凉粉，先用30g（比例1：3）凉开水搅成无粉粒的糊糊

5. 这样的状态后，再冲入220g的开水，移到炉子上煮开

6. 沸腾后即可关火

7. 倒入合适的容器（可稍微等温度降一点，也可以直接倒入，但不能等冷了再倒，那样就倒不出来了）冷却后，烧仙草就会自动凝固，后面就可以切块使用了

8. 将冰红豆，烧仙草，芋圆摆盘，倒入200ml牛奶（奶量根据自己需求随意），加上蜂蜜，炼乳调味（自己随意） 最后加入自己喜欢的水果（我加的是芒果）

9. 芒果烧仙草

10. 可入冰箱冷藏1个小时，美味的烧仙草来了