简单易上手的自制酸梅汤做法
来源:菜肴屋 阅读:2.19W 次
酸梅汤是传统的清凉饮料,有消暑补充水分健脾开胃的功效!
用料
乌梅(药店有售) | 30克 |
洛神花(药店或茶叶店有售) | 12朵 |
陈皮(超市药店都有) | 5克 |
甘草(药店有售) | 5克 |
山楂片 | 40克 |
冰糖 | 适量 |
水 | 适量 |
罗汉果 | 1个 |
简单易上手的自制酸梅汤做法的做法
材料称重好后,将乌梅,山楂片,洛神花,陈皮,甘草,用清水清洗干净 最好多洗两次 ,然后放入冷水中浸泡半小时左右。
等浸泡完毕后,我是用这种布袋子把材料都统一装起来的(这样省去了煮好后过滤的环节😄) 然后绑好!然后连水带材料一起带入锅中,加入适量纯净水 大火开始煮,煮开之后放入冰糖(喜欢甜点可以多放点喜欢酸的少放点根据个人喜好)接着 转小火慢慢熬制半小时即可 !
关火,放入盆中冷却(我是把这个盆放入盛半盆凉水的脸盆中冷却的 五分钟换一遍脸盆的水,想冷却快点的小伙伴可以试试) 这样就做好了 冷藏风味更佳😄
小贴士
1.材料可以熬制两次的,别浪费掉了。
2.如果不怕麻烦可以不用过滤带装材料直接下锅煮 当然像我一样用这个装特别方便😄
3.罗汉果本来就有甜味,如果讲究的小伙伴可以冰糖后面再放 觉得甜了就少放点 根据个人喜好
#酸梅汤
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