超好喝的四季奶青(媲美一点点)
来源:菜肴屋 阅读:2.72W 次
在广州上学的时候奶茶似乎成为每日必备的东西,但是放寒假回到家里,就很难见到曾经常喝的那些奶茶品牌,我又是个超爱喝奶茶的人,在家实在馋的不行,于是就开始琢磨着自己煮奶茶。
正好家里有四季春茶,于是我就想着按照记忆中一点点四季奶青来煮,没想到味道特别好(✪▽✪),爱喝四季奶青的宝宝一定要试一试。
茶叶的品质和味道也很影响奶茶的口味哦(´-ω-`)
用料
四季春茶 | 20g |
纯牛奶 | 400ml |
水 | 700ml |
淡奶油 | 30g |
砂糖 | 30g |
炼奶 | 两大勺 |
盐 | 2g |
超好喝的四季奶青(媲美一点点)的做法
准备材料
水加入奶锅,开大火煮至微微沸腾,不断有小气泡冒出
加入茶叶,转小火,盖上锅盖煮五分钟,打开锅盖搅拌茶叶后再盖锅盖焖五分钟。
加入牛奶,淡奶,盐,炼奶和糖,搅拌均匀
(糖是按照我自己的口味加的,大家可以按照自己的口味稍作调整,我自己基本是一点点半糖的口味)
盐是奶茶的点睛之笔,加一点盐会让奶茶更加好喝,介意的厨友可以酌情不加哈小火煮至沸腾,关火,放到奶茶表面结了一层奶皮以后,过滤倒入密封瓶中。
我使用的是特百惠的密封杯,直接就能过滤啦!
晾凉以后放入冰箱保存,用几块钱喝好多杯一点点!一次量
希望大家喜欢这个方子!
小贴士
茶叶一定要煮到完全以后才可以加剩余的材料,这样奶茶的茶香更浓郁。
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