咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）
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用料
| 黄油 | 50 |
| 白砂糖 | 70 |
| 牛奶 | 60 |
| 低粉 | 100 |
| 速溶咖啡粉 | 5 |
| 泡打粉 | 0.5 |
| 鸡蛋 | 2个 |
速溶咖啡粉，用适量的热水冲成膏状
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第2张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第2张")
黄油融化与蛋黄放入容器中，加入冲开搅拌均匀的咖啡
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第3张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第3张")
加入牛奶，充分搅拌均匀
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第4张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第4张")
泡打粉与低粉提前混合，筛入咖啡蛋液中，搅拌均匀
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第5张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第5张")
蛋白分次加入白砂糖打至尖角轻垂
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第6张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第6张")
将蛋白分次的加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第7张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第7张")
模具中放置一张油纸，将咖啡蛋糊挤入模具中
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第8张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第8张")
烤箱170度，烘烤30到35分钟，出炉脱模撕掉油纸，趁温热包裹保鲜膜
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第9张]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法步骤图 第9张")
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