自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！

用料  

自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法  

1. 所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗

2. 砂锅倒入两升纯净水

3. 除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时

4. 到时间后上灶台，开大火

5. 大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟

6. 准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用

7. 45分钟后关火

8. 将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅
   

9. 剩下的汤渣加大约1升水再熬一次

10. 和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可

11. 到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳

12. 冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里

13. 开胃又解暑的酸梅汤就完成啦

小贴士

一定要煮两遍～！