自制健康红豆糕
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红豆补血养血,血液循环慢、爱手脚冰凉的人可以多吃
用料
红豆 | 300克(熟重) |
冰糖粉 | 200克(不想太甜的可以100克) |
大米 | 100克(生重) |
冷开水 | 270ml(大概蒸100克大米的水量) |
自制健康红豆糕的做法
自制蜜红豆:
红豆泡水大概7、8个小时,水量与红豆齐平放入蒸锅蒸熟后再焖半小时后,撒入冰糖粉200克(也可以红糖代替)搅匀,再盖锅盖焖15分钟.将大米洗净用270ml水浸泡3~4个小时,加入200克蜜红豆,带泡米的水一块倒入,入破壁机高速打2分钟.
将剩下的100克蜜红豆放入打好的米浆中,搅拌均匀放入蒸锅蒸熟,冷却后拿出切块即可!
小贴士
注意红豆是蒸熟后的克数,大概生红豆150克~160克的样子。
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