奥利奥抹茶三色冰激凌
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用料
淡奶油 | 400ml |
炼奶 | 180ml |
奥利奥饼干 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
淡奶油打发至有清晰的纹路
在打发的淡奶油里加入炼奶,继续打发均匀
做三色冰激凌,可以根据自己的喜欢加入相关材料,我的三色是奥利奥、抹茶及原味。
奥利奥饼干去除中间的夹心,放入保鲜袋里用擀面杖将饼干完全碾碎成沫。
取约三分之一打发好的奶油,将奥利奥饼干沫放入,用拌刀搅拌均匀,放入有盖玻璃保鲜盒里,稍微规整成型。
再取约三分之一打发好的奶油,加入适量的抹茶粉,搅拌均匀,放入上一步骤中的玻璃盒里,稍作规整。
将剩余未加入任何辅料的奶油放入玻璃盒中,稍整形成三色冰激凌雏形。
玻璃盒盖上盖子,放入冰箱冷冻室冷冻室约8小时,可查看冷冻至合适状态即可食用。
小贴士
1、可以根据自己喜欢制作不同口味,抹茶、蓝莓酱、覆盘子等等
2、整形无能,手巧的可以做各种好看的形状
3、甜度可以适当调整炼奶分量
4、冷冻时间还得看冰箱具体设定
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