迷你无油蒸蛋糕

用料  

迷你无油蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法  

1. 鸡蛋和白糖放入容器里，用打蛋器打至2-3倍

2. 筛入自发粉，用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒的面糊状

3. 将面糊倒入涂过油的模型内约八分满，上面洒上葡萄干，放入沸腾的蒸锅里，大火蒸10分钟左右

小贴士

1.如果蒸鸡蛋的模型大的话，蒸的时间要相对多一点；
2.想知道，蛋糕熟没熟，可以用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了；
3.蛋糕上面可以放自己喜欢的干果；
4.这款蛋糕最好是现蒸现吃，放冷后最好要加热再吃。