一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓
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抹茶🍓大福，微微苦的抹茶皮配自制清甜红豆沙，最里是酸甜多汁的草莓🍓一口咬下去层次丰富口感软软糯糯
此配方可以做12个，具体还是要看草莓大小来决定，我用的草莓大小算中等～
用料
| A表皮部分 | |
| 糯米粉 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 抹茶粉（久山小圆） | 3克 |
| 牛奶 | 169克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 手粉部分 | |
| 糯米粉 | 50克 |
| 馅料部分 | |
| 红豆沙 | 250克 |
| 草莓（中等大小） | 12个 |
一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法
红豆沙是自己炒的，味道清爽不腻，大家可以自己买市售或者自己找方子炒
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第2张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第2张")
A表皮部分粉类混合过筛加入牛奶和白砂糖拌匀盖保鲜膜水开转中火蒸25分钟。期间炒手粉晾冷待用
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第3张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第3张")
取出蒸好的糯米混合团戴上手套和黄油混合揉匀，取出在案板上撒手粉，保鲜膜上涂一层玉米油覆盖防止变干
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第4张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第4张")
草莓擦干祛蒂裹一层红豆沙
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第5张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第5张")
全部包裹好
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第6张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第6张")
取适合大小的糯米团两面裹手粉防止粘连
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第7张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第7张")
像擀饺子皮一样赶制成中间厚四周薄的皮
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第8张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第8张")
轻轻盖在红豆沙草莓上底部包裹好
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第9张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第9张")
如果想好看一点就在顶部再筛一层抹茶粉哟
![一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第10张]( "一口下去软软糯糯的抹茶草莓大福🍓的做法步骤图 第10张")
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