简单好吃的巴西奶酪球
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第一次吃到这个是在一次同学聚会上,班里的巴西同学带来的。看着不起眼的小小面包球,吃起来有浓郁的奶酪味道,又有麻薯的黏韧口感。吃一次就喜欢的,于是就试着自己做了这个超级简单的做法。
用料
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
切达奶酪丝 | 120克 |
马苏里拉奶酪丝 | 120克 |
糯米粉 | 200克 |
木薯粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
玉米油 | 40克 |
简单好吃的巴西奶酪球的做法
讲所有原材料搅拌均匀后揉成面团
揉成30克左右,表面光滑的团
均匀的摆放在烤盘里,注意间距。
烤箱预热180度
中上层烤25分钟
出炉就可以吃啦,外壳有些许裂口,内里弹韧。
小贴士
1这个版本没有用到烫面的做法,和面成团比较方便
2奶酪用了味道浓郁颜色鲜亮的切达奶酪,又用了同样多的马苏里拉,口感和味道都比较好。
3糯米粉和木薯粉一比一的用量,成品黏韧的口感很不错,
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