奶酪球

这是几年前在一个公众号看到的。
大概是烘焙大师曹继桐与女儿一起开的吧，后来估计也是弃了（我猜）
这个方子当时截图留下来了，感觉是又简单又好吃的典范😋
而且关键是原材料种类很少，不用忙忙叨叨的准备很多东西，毕竟称量洗碗才是重头戏😃

用料  

奶酪球的做法  

1. 黄油软化+细砂糖打发

2. 分次+入鸡蛋

3. 搅匀
   天冷注意鸡蛋常温再用

4. 筛入低筋面粉
   我筛了两次，这样好拌匀

5. 看起来差不多匀了嗯

6. 装入裱花袋中，挤直径2厘米左右的面糊
   我挤的小了点，出了四盘

7. 180℃，15分钟左右
   ⭐我的比较小，14分钟够了

8. 奶油奶酪软化，加入融化的白巧克力拌匀，橙味就加入橙酒和橙皮碎拌匀
   
   ⭐我放一起隔水搅的，会有一点油析出，冷藏一会儿再打打就吸收了，按自己的习惯操作就好👌🏻

9. 饼干放凉夹馅儿就行啦
   给娃吃的，我只加了蔓越莓干

10. 附上截图
    炒鸡简单的小零食😋

小贴士

奶油奶酪+白巧真是好吃
饼干也可以试试用其他自己喜欢的味道
啦啦啦