炸鲜奶(简单 美味 )

用料  

炸鲜奶(简单 美味 )的做法  

1. 50g玉米淀粉+30g白糖+500ml纯牛奶搅拌均匀，无颗粒，这个配方加起来不甜不腻正好，喜甜的可以再适量添加糖

2. 中火开始煮，一边煮一边搅动

3. 几分钟后就会成为这样子，然后转小火继续搅拌

4. 煮到这种程度就关火，然后继续搅拌~因为会糊底  所以继续多搅一会

5. 找个无水的干净器皿   倒入煮好的奶冻  抹平，放凉，以后盖好盖子放冰箱冷冻两个小时以上

6. 把冰镇好的奶冻倒出来，切成条条

7. 准备好面包糠，玉米淀粉，鸡蛋液

8. 切好的奶冻裹一层玉米淀粉，用筷子不方便，自己吃，可以带手套可以直接上手，哈哈

9. 鸡蛋液里滚一滚

10. 面包糠裹严实

11. 起锅烧油，中小火油温五成下锅炸

12. 不建议花生油 豆油~替他都可以，注意翻面，炸至四面金黄捞出控油

13. 香气四溢！

14. 外皮酥脆可口，内里醇香丝滑，不甜不腻，非常好吃😋

小贴士

1:煮的时候一定要一直搅动着！
2:炸的时候一定要中小火！大火容易一下子糊了   也不酥脆  也不好看