秋葵炒鱼糕

鱼糕是在市场上买的，是用鱼肉剁成泥和淀粉做成的。

用料  

秋葵炒鱼糕的做法  

1. 秋葵和鱼糕横切成段，辣椒和蒜切碎备用

2. 鸡蛋打散，加入少许盐

3. 往锅里倒入油，大火烧热，倒入蛋汁，凝固后迅速捞起。

4. 往锅里倒入蒜末，炒香后倒入鱼糕。鱼糕面稍黄后，倒入秋葵段和辣椒，加入两勺水。

5. 炒熟后加入鸡蛋，颠炒两下，加盐，出锅。