椰汁西米马蹄糕

用料  

椰汁西米马蹄糕的做法  

1. 将椰浆和牛奶混合，并搅拌。
   再把马蹄粉倒入混合物中搅拌均匀（称其为生浆）过筛备用。

2. 白糖和水加入锅中进行加热，糖全部融化后把火调到最小或者关掉，再加入5⃣️汤勺生浆进行搅拌。搅拌感觉有点点稠了，就把熟浆倒回生浆里搅拌变成生熟浆。

3. 把西米和生熟浆混合，并装进蒸马蹄糕的模具里，大火蒸半个钟。

4. 等待它凉透后，才能进行切块，不然将切不成型。