小清新甜品，芒果斑斓椰汁马蹄糕，是夏天的颜色呀~

小贴士：
1、视频用的是100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行。
2、甜度可随个人口味调整。

用料  

小清新甜品，芒果斑斓椰汁马蹄糕，是夏天的颜色呀~的做法  

1. 【调白色浆】
   碗内加入100ml马蹄粉、100ml椰浆、100ml清水，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

2. 锅中倒入200ml清水，100ml白糖，煮开且糖融化后，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

3. 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

4. 【调斑斓浆】
   200ml开水加入2g斑斓粉煮开，晾凉得到斑斓汁。（这一步是为了让斑斓味道煮出来）

5. 碗内加入50ml马蹄粉、50ml椰浆、100ml斑斓汁，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

6. 锅中倒入100ml斑斓汁，50ml白糖，煮开且糖融化后，取30ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

7. 将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

8. 【开始蒸糕】
   蒸锅放入玻璃碗，水开后倒入2/3高度白色浆，大火蒸约8分钟至熟透；再倒满斑斓浆蒸约5分钟至熟透。

9. 蒸好后放凉后，表面铺上新鲜芒果粒，就可以享用啦~

10. 颜值美味都在线~

小贴士

详细做法可观看完整视频