超简单的红枣南瓜发糕
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香甜松软,特别好吃😋
用料
去皮南瓜 | 150克 |
中筋面粉 | 100克 |
干酵母 | 2克 |
细砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 1克 |
超简单的红枣南瓜发糕的做法
南瓜去皮蒸熟,晾凉倒后倒入料理机中,加入一个鸡蛋,搅打均匀
加入100克面粉,搅拌均匀
搅拌均匀的面糊,加入酵母,白糖,泡打粉,继续搅拌均匀
搅拌均匀后,成粘稠状态,盖上保鲜膜,冰箱冷藏发酵一夜,发酵至两倍大
取出面糊,里面呈蜂窝状,搅拌均匀,排气
装入纸杯模具(可以装3个),七八分满,表面撒上红枣丁
水开上锅,中火蒸20分享,闷5分钟即可
特别的松软好吃
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