红枣枸杞炖雪燕

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种滋补养品，可与多种食材搭配炖煮。

用料  

红枣枸杞炖雪燕的做法  

1. 准备雪燕5g，清水泡发。

2. 泡发15-20个小时左右，期间多次换水，挑清杂质。

3. 将红枣与雪燕放入炖盅小火隔水炖煮15-20分钟，加入冰糖与枸杞，继续再煮2分钟即可。

小贴士

雪燕炖煮30分钟以上，有可能融化与水，虽营养仍在，但影响外观。建议炖煮时，以20分钟为佳。