超简单双皮奶—材料、设备你都有

用料  

超简单双皮奶—材料、设备你都有的做法  

1. 牛奶煮开后放凉（为了奶皮），鸡蛋只取蛋清

2. 蛋清里倒入牛奶，搅拌均匀，加糖量看各人甜度喜好，加盖上一层保鲜膜（或者保鲜袋撕开包上，用小皮筋固定），用牙签戳几个洞，蒸10-15分钟即可