奶香浓郁的双皮奶(只需要3个材料,十分Q弹!超级简单!)
来源:菜肴屋 阅读:1.21W 次
平时都是出去吃双皮奶,嘿嘿!这次,我自己做双皮奶,欢迎欢看我的菜谱!🤤🤤🤤夏天冷藏后更好吃哦😻
用料
牛奶 | 两盒,每盒250克 |
蛋清 | (大鸡蛋)3个每个80克,只要蛋清 |
糖 | 3大勺,具体看做法 |
奶香浓郁的双皮奶(只需要3个材料,十分Q弹!超级简单!)的做法
摆放好材料,把两盒牛奶到入一个无水无油的大碗中,把蛋清打到小碗中,舀三勺白糖(每勺约7克)。
牛奶到入锅中,开小火加热至70度,锅边起泡后,凉凉。
蛋清加入细砂糖,搅拌均匀。
用牙签挑开奶皮,置于另一个碗中。
将牛奶倒入蛋清里,搅拌均匀。
将搅拌均匀的牛奶倒入刚才放奶皮的碗中。
先将水到入蒸炉中烧开,然后将双皮奶放入蒸炉中。
完成!感觉很好吃哦😍
小贴士
凉奶时,放冷水里更容易冷却哦。
第三步时只需要把细砂糖融入蛋清。
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