杨枝甘露(无西柚版)

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用料  

杨枝甘露(无西柚版)的做法  

1. 牛奶加椰浆、冰糖煮至80度，盖盖焖至糖融化，随后入冰箱冷藏备用。如果冬天不用冷藏。牛奶不煮沸是避免营养流失。

2. 西米煮至透明，放入筛网用冷水冲至冷却，然后用饮用水过一次，夏天入冰箱备用。

3. 芒果切半，横纵向切果肉，切出正方形的果肉做装饰

4. 其余称230g用搅拌机打成芒果泥，然后与椰奶混合，过筛

5. 在椰奶芒果混合物里加入西米拌匀，如果西米结块，要将其压散开来。

6. 然后入杯，放入芒果块和糖饰装饰即可。此方可做图片杯子三杯。

7. 此方做出是稠状的，如喜欢稀些，可加椰奶。