糖水桃子冻芝士
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纯属消耗糖水桃子,配方改编自自己的黄桃冻芝士。把存留的最后一块玉米面天使蛋糕用掉了。照例没加糖,即便是这样,最后的成果也很甜了。
用料
奶油奶酪 | 150克 |
甜味酸奶 | 50克 |
糖水桃肉 | 20块 |
桃子糖水 | 100克 |
吉利丁片 | 2片 |
玉米面天使蛋糕 | 1片 |
糖水桃子冻芝士的做法
准备用料
奶油奶酪倒入大碗,隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
加入酸奶
搅拌均匀
吉利丁片用冷水泡软
放入桃子糖水中
隔热水,搅拌至完全溶化
倒入奶酪糊中
搅拌均匀
将玉米面天使蛋糕放入6寸活底模,摆好桃肉
倒入奶酪糊
封上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
凝固后取出
脱模,
在表面摆上葡萄,糖水桃肉和绿叶做装饰
小贴士
也可以用电动打蛋器搅打奶酪
不能用热水浸泡吉利丁片。
吉利丁片也可以用鱼胶粉代替。
脱模时用电吹风在模具外壁略吹片刻,可以很好地脱模
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