树莓炖洋梨（Raspberry poached pears）

在看到的简易甜品，没啥技术含量，但是简单又美貌～
梨最好选择啤梨这种肉质软的，不要用脆梨哦～
原方用的一杯白砂糖，我觉得梨本身很甜，加太多糖不好，换成几块冰糖，香草也可以不加～

用料  

树莓炖洋梨（Raspberry poached pears）的做法  

1. 香草荚切开，刮出香草籽，和糖、水混合后中火烧开，大约3到5分钟，香草荚丢进锅里一起煮。（没有香草这一步就只混合糖水烧开）

2. 加入冷冻树莓，水烧开。

3. 加入削好皮的啤梨（整个不切），转小火，盖上锅盖慢炖半个小时。

4. 把炖好的梨盛出。开大火使锅里的树莓糖浆变稠。过滤出果肉，糖浆浇在梨上就可以吃啦～

小贴士

一杯水可以用一只普通大小的马克杯，确保水和树莓的比例就好。不要用太大的锅，不然梨没法浸在糖浆里，推荐用小奶锅炖。香草可以换成肉桂粉，树莓可以换成蔓越莓。