洋葱茶树菇

我说这是一道简单快手，略带肉感和肉味儿的素菜有人信么？不喜欢洋葱的亲们别担心，洋葱都被炒死了，尝不出味儿来～

用料  

洋葱茶树菇的做法  

1. 新鲜茶树菇择洗干净，沥干水分，倒入热油中慢炸，直到炸干菇中的水分，炸至焦黄控油捞出---这个步骤比较耗时，等待的时间足够准备其他配料；另，注意火候；

2. 洋葱切粗丝，胡萝卜切窄片，姜切丝香菜切段；

3. 热油下姜丝爆香，加入洋葱丝炒至略塌，倒入胡萝卜片翻炒；

4. 倒入茶树菇，烹入生抽翻炒；

5. 调入食盐和孜然粉炒匀，关火；

6. 起锅装盘，撒香菜即可；