南瓜发糕(特)
来源:菜肴屋 阅读:2.43W 次
❤️2022.2.15
用料
千林自发粉面粉 | 115克 |
南瓜泥(放凉后搅拌到面粉里) | 85克 |
温水(化开酵母用) | 25克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 3克 |
黑芝麻 | 1克 |
南瓜发糕(特)的做法
酵母糖 用水化开
面粉加入南瓜泥酵母水 搅拌均匀这种粘稠的状态
倒入模具 撒上芝麻或者葡萄干蔓越莓干………
下面放40度左右的温水 盖上盖子 醒发两个小时 到两倍大小就可以 有烤箱的直接烤箱发酵更省时间醒发好了
醒发好 不用搅拌排气 直接开火蒸25分钟 关火闷5分钟
好啦
里面的组织
另一个模具蒸的也很好
❤️
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发起来的样子
发起来基本就算成功了
❤️
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