雪媚娘(快手)
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雪媚娘冷冻后当冰淇淋吃特别好!(好几个图片丢失)这就是一个奶油包子😂
用料
水磨糯米粉 | 67克 |
玉米淀粉 | 20克 |
牛奶 | 120克 |
糖 | 38克 |
黄油 | 27克 |
奥利奥饼干碎 | 适量 |
淡奶油 | 250克 |
糖粉 | 20克 |
熟糯米粉 | 适量 |
雪媚娘(快手)的做法
糯米粉,玉米淀粉,牛奶,糖混合均匀过筛子,装盘子里盖上保鲜膜上锅蒸25分钟,出锅后放到温热加入黄油揉至黄油吸收(戴硅胶手套不然黏到怀疑人生)多揉一会儿皮才会有弹性不容易破!揉好后盖保鲜膜放冷藏半小时就可以用啦!
淡奶油加20克糖粉打到硬挺就可以了。凉透的糯米团分成十份,案板撒熟糯米粉,每个饼皮擀成包子皮,然后把皮放雪媚娘模具里,没有模具就小碗也是可以的!先挤一层奶油在加奥利奥碎最后在加一层奶油,收口多余的面团揪下来!(戴手套不粘手)
图片丢失了,下次补上来!冷藏后口感最好吃!吃不完冷冻当冰淇淋吃哈哈
芒果,榴莲,草莓,蓝莓,奥利奥……都可以夹馅!
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