不用炒的万用椰香桂花红豆沙😋（不需泡豆！随吃随做！豆包&面包等的最佳拍档！）破壁机&电饭煲

这个豆沙馅是参考了柳泉居豆包的配方调制的，简直太好吃了！直接空口就可以吃好多，不需要炒制，也不用提前泡豆子，想就就做，简单方便，零失败！

配方用量可以做出400克左右的豆沙馅

红豆不能加了冰糖一起煮！否则煮到海枯石烂，它也不烂！😂


媲美柳泉居的薄皮大馅儿豆沙包

用料  

不用炒的万用椰香桂花红豆沙😋（不需泡豆！随吃随做！豆包&面包等的最佳拍档！）破壁机&电饭煲的做法  

1. 红小豆洗净入电饭煲+（配方外）没过红豆约1厘米的纯净水。

2. 选择营养炖软烂模式，压力7。

3. 100克纯净水+60克冰糖加盖中小火融化，避免水份蒸发减少过多。

4. 煮好的红豆没有多余的水份

5. 入料理机，加入糖桂花，椰子油和融化好的冰糖水，搅打细腻，至自己想要的口感。

6. 如果想要口感更湿润可以再加10克椰子油，糖量可根据自己口味增减。

小贴士

1.甜度根据自己口味调节。
2.电饭煲煮红豆的水是配方外的！
3.料理机搅打馅料的细腻程度根据想要的口感进行。
4.煮冰糖时注意加盖，中小火，避免水量蒸发减少过多。
5.如果做豆包不要太稀，配方的软硬适中，如果做面包等夹馅儿可以再增加水量和椰子油。