270 芝士焗红薯

周末在一家茶餐厅无意中点了芝士焗红薯，江小宝觉得很好，要求回家我给他做，必须做起来！

我用的红薯中等大小，大约200克左右，牛奶和黄油的量也是对应的。如果红薯比较大，牛奶和黄油相应增加一些！加牛奶和黄油是为了红薯泥更绵密、口感更好，带有淡淡的奶香味！
红薯比较甜，没有额外再加糖。如果觉得不太甜，可以适量加一些糖粉！

用料  

270 芝士焗红薯的做法  

1. 红薯去皮切薄片，放入蒸锅

2. 主锅加入500克水，架上蒸锅组，设定时间20分钟/温度varoma/速度1 蒸煮

3. 开始预热烤箱180度
   把蒸熟的红薯放入主锅、加入牛奶，设定时间20秒/速度5 打碎

4. 加入黄油，设定时间30秒/速度3 混合

5. 混合完成的红薯泥

6. 用刮刀棒把红薯泥刮出来，放在烤碗底部

7. 上面铺上芝士碎，喜欢吃的可以多铺一些

8. 放入烤箱，180度  上下火  中层  烘烤10-14分钟（依据自家烤箱脾气设定时间）

9. 超级拉丝、奶香味十足的芝士焗红薯，特别好吃