芝士焗红薯红芸豆Mash

不要回避碳水这种老司机都懂得道理就不重复了...👀
重要的是要吃优质碳水，更重要的是怎么才好吃…🤔
这道菜算是我自己瞎配发明出来的，有几个不同的版本列举如下，当然也可以自己随意组合。 比较推荐红芸豆和斑豆，高蛋白高纤维且自身略带甜味。

1. 红薯+红芸豆
2. 紫薯 + 斑豆
3. plantain （大蕉？） + 红芸豆

用料  

芝士焗红薯红芸豆Mash的做法  

1. 一只红薯 一罐红芸豆，请忽略其他材料。 （没有罐头的话得自己先泡煮豆子把豆子煮软）

2. 红薯微波炉蒸熟 和红芸豆一起倒进锅里 加一小勺油 一小勺红糖 开小火加热 边加热边捣成泥（不想加芝士的到这一步就可以开吃了） 捣成泥之后倒入烤盘压平

3. 表面铺上cheese，多少自己决定，进烤箱350F， 5-10分钟（我的图上是5分钟，10分钟应该会有焗芝士效果）

4. if you care...

小贴士

想升天的可以不加糖不加油不加cheese👀